Propiedades quema grasa de la L-Glutamina

[Einar]

Hola, hasta que se me hace poner un post, dejo un artículo que fue publicado en Fisico y fitness, espero sus opiniones, que espero y sean constructivas y si no pues también bienvenidas, si alguien quiere alguno de los artículos de las referencias diganme y se los mando, saludos.

Propiedades “quema grasa” de la Glutamina.

La glutamina es un aminoácido, el más abundante en el cuerpo humano y es sintetizada principalmente por los músculos. También es producida por otros órganos como son riñones, hígado, pulmones y corazón(1). La glutamina es el mayor combustible metabólico para el intestino delgado(2), posee una elevada capacidad antioxidante vía glutatión y ayuda a la formación de colágeno, lo cual puede ser de interés para algunos atletas(3).

Aminoácidos importantes como la glutamina pueden tener múltiples roles y ser potencialmente empleados en diversas aplicaciones por los atletas, las cuales se pueden extender a mejoras en la composición corporal3, como es la disminución del porcentaje de grasa.
Mucho se ha publicado de otros efectos de la glutamina (i.e. anticatabólicos, inmunológicos). Sin embargo, este artículo se centra en las propiedades “quema grasa” que tiene la glutamina, suplemento que querrás tener disponible cuando estés en “etapa de corte”.
La siguiente información es evidencia científica reciente y de la última década.

Glutamina y hormona de crecimiento

La hormona de crecimiento (HC) es secretada por la glándula pituitaria, alojada en el cerebro. La secreción de HC cambia a lo largo de la vida teniendo la máxima secreción en la adolescencia y conforme avanza la edad hay una disminución en su secreción(4), sobretodo después de la tercera década de la vida(2).
Por el contrario, en la vida adulta tanto el ejercicio aeróbico agudo como el entrenamiento con pesas estimulan la secreción de HC (4,5). Cuando hay deficiencias de esta hormona en adultos se observa perdida de masa muscular e incremento de grasa corporal (4).
Esto puede ser debido a los múltiples efectos metabólicos que ejerce la hormona de crecimiento: 1) aumenta la síntesis de proteínas, 2) disminuye la cantidad de glucosa utilizada en todo el organismo, 3) incrementa la movilización de ácidos grasos del tejido adiposo y favorece el uso de los mismos como fuente de energía(6), es decir, la HC induce a la lipólisis (“desintegración de grasa”).
Así pues la hormona de crecimiento tiene efectos anabólicos proteicos produciendo un incremento de la masa muscular y efectos lipolíticos al utilizar los depósitos de grasa. Por lo tanto, el encontrar estrategias para mantener concentraciones adecuadas de esta hormona resulta fundamental.
La glutamina es un aminoácido imprescindible en este aspecto, puede incrementar en plasma (parte líquida de la sangre) las concentraciones de arginina y glutamato, aminoácidos capaces de aumentar la secreción de HC(2).
En este apartado nuestro interés se centra en el estudio publicado por Welbourne(2) en 1995, el propósito era determinar si una pequeña dosis de glutamina oral podía incrementar las concentraciones de glutamina plasmática y observar los efectos en las concentraciones de bicarbonato y HC.
Los resultados obtenidos demostraron que al administrar una pequeña dosis oral de 2 gramos de glutamina, la concentración plasmática de HC se incremento (4.3 veces más) en comparación con el control (grupo al que no se le administro glutamina), esto se observó principalmente después de 90 minutos tras administrar la dosis. La dosis “promedio” para cada individuo en el estudio fue de 27mg por kilo de peso corporal. El incremento de HC sólo se observó en siete de los nueve individuos (entre 32 y 64 años) que participaron en el estudio. Aunque el incremento en HC es pequeño, es de utilidad para favorecer los efectos metabólicos de la HC y por tanto la oxidación (“quema”) de grasa, lo cual sugiere un beneficio potencial en términos de composición corporal.

Glutamina, Ejercicio e Interleucina-6

La Interleucina- 6 (IL-6) es una sustancia biológicamente activa que es secretada por las células inmunes durante condiciones de inflamación, también es liberada por el tejido adiposo y el músculo esquelético contráctil en ausencia de inflamación(7). La inflamación se refiere a la respuesta del cuerpo provocada por infecciones, daño a las células o tejidos. Las células dañadas liberan “mensajeros” químicos que atraen a otras células del sistema inmune. Muchos de los mensajeros químicos forman parte de una clase de moléculas llamadas citocinas, la IL-6 es una de ellas.
¿Qué tiene que ver esta sustancia con la “quema de grasa”?
Aunque la IL-6 es un modulador clave del sistema inmune, también tiene un papel en la “quema de grasas”. Investigaciones realizadas en roedores7 deficientes en IL-6 demostraron que éstos desarrollaban obesidad, y cuando a los mismos se les administró IL-6 por 18 días hubo una disminución significativa en su peso.
En estudios realizados en humanos7 a los cuales se les administraba IL-6 se observó que se incrementaba la lipólisis, éste estudio identificó a la IL-6 como un potente modulador del metabolismo de las grasas en humanos, incrementando la oxidación de las mismas; incluso se ha sugerido que la IL-6 podría ser usada en dosis terapéuticas en el tratamiento de la obesidad8, otros estudios9 amplían la evidencia científica disponible en donde se demuestran los efectos lipolíticos de la IL-6.
Conociendo el papel de la IL-6 en la “quema de grasa”, continuaremos con los efectos del entrenamiento y su relación con la IL-6 así como los efectos benéficos de la suplementación con glutamina.
El ejercicio estimula la producción y liberación de IL-6 del músculo. Se ha propuesto que la IL-6 derivada del músculo actúa como una hormona ejerciendo sus efectos en el hígado y en el tejido adiposo10.
Durante el ejercicio, las concentraciones plasmáticas de glutamina disminuyen. Se ha mostrado que la absorción de glutamina por parte del músculo es regulada principalmente por la disponibilidad de esta y es posible que una disminución en su absorción por parte del músculo inhiba la producción de IL-610.
La suplementación con glutamina oral ha mostrado un aumento en su absorción por parte del músculo esquelético; en respuesta al ejercicio agudo y exhaustivo, igualmente ha mostrado que atenúa la disminución plasmática provocada por el ejercicio cuando se administra durante el ejercicio y en la recuperación.
Un estudio10 midió el efecto de la suplementación con glutamina oral y proteína enriquecida con glutamina en las concentraciones de IL-6 secretada en respuesta al ejercicio.
Ocho sujetos sanos altamente entrenados, entre 25 y 48 años participaron en la investigación. Estos realizaron ejercicio y se les pidió que consumieran bebidas que contenían 3.5g de glutamina en 500ml de agua, o 13.7g de proteína con glutamina, o placebo; la bebida de glutamina fue consumida después de 60 minutos del entrenamiento y a intervalos de 45 minutos después del consumo de la primera.
El principal hallazgo del estudio es que la concentración de IL-6 estimulada por el ejercicio se incrementaba ampliamente con la suplementación de glutamina y proteína con glutamina, y que el aumento de IL-6 puede ser explicado por un incremento en la obtención de glutamina por parte del músculo esquelético. Para ser más específicos, inmediatamente después del ejercicio, en el grupo que recibió la glutamina hubo un incremento de IL-6 dieciocho veces mayor, en el grupo que consumió el suplemento de proteína más glutamina el incremento fue de 14 veces más, y el incremento provocado por el ejercicio en el grupo que recibió el placebo fue 11 veces mayor, todos en comparación con la concentración inicial. También se vio que la suplementación con glutamina y proteína con glutamina atenuaron la disminución de glutamina plasmática provocada por el ejercicio.
Una vez más esto es de importancia para aquellos que buscan cambios en su composición corporal.

[Einar]

Glutamina y Resistencia a la insulina en el tejido adiposo

La insulina es una hormona producida y secretada por el páncreas. Dentro de sus múltiples funciones está el permitir la entrada de glucosa (“azúcar”) a las células musculares o adipocitos (células grasas). En el interior de los adipocitos la glucosa por influencia de la insulina se convierte en triglicéridos (grasa neutra), que es otra forma de almacenar energía. Los adipocitos también almacenan triglicéridos provenientes de la alimentación por efecto de la insulina(11).

La insulina es como una llave que abre la cerradura de la puerta de una habitación. La cerradura seria el receptor, la habitación las células y la glucosa la persona que quiere entrar a la misma. La llave abre las puertas en los músculos y en la grasa, en consecuencia la glucosa será utilizada como energía o se transformará en grasa y se almacenara. Ahora imagina que la cerradura esta dañada y por lo tanto no se puede entrar a la habitación, esto se conoce como resistencia a la insulina y se puede definir como la disminución en la habilidad o capacidad de la insulina para llevar a cabo sus efectos fisiológicos. Recientemente la ciencia nos sugiere que la glutamina podría dañar las cerraduras en los adipocitos y mejorar las cerraduras en los músculos.
Hace más de una década, Opara y su equipo demostraron que la ganancia de peso en roedores genéticamente obesos disminuía cuando se administraba glutamina a una dieta alta en grasas(12).

En un estudio publicado en el 2007, Prada y colaboradores (13) investigaron si la suplementación con glutamina en una dieta alta en grasa causaba resistencia a la insulina en el tejido adiposo de roedores y si mejoraba la sensibilidad a la insulina en todo el animal. Roedores machos recibieron comida estándar o una dieta alta en grasa, o una dieta alta en grasa suplementada con alanina o glutamina, todo esto en un periodo de dos meses. En los resultados se observo que los roedores con una dieta alta en grasa y glutamina mostraban una reducción en la masa adiposa y el tamaño de los adipocitos, así como resistencia a la insulina en el tejido adiposo. A su vez los resultados fueron asociados con un incremento en la absorción de glucosa por parte del músculo e hígado debido a una mayor sensibilidad a la insulina.

A su vez estos investigadores encontraron que al agregar glutamina a cultivos celulares se provocaba resistencia a la insulina en las células grasas pero no en las células musculares. Todo lo anterior significa que la glutamina hace más difícil el almacenar grasa y hace más fácil para el cuerpo el utilizar glucosa como combustible.

Glutamina y oxidación de grasas

Finalmente, en este apartado se muestra más información que indica que la glutamina posee propiedades “quema grasa”.
Un estudio reciente efectuado en humanos por Iwashita y colaboradores(12), determino si la suplementación con glutamina podría regular la oxidación de grasas y carbohidratos, y alterar la termogénesis inducida por la dieta después de una comida mixta. La termogénesis inducida por la dieta es el aumento en el gasto de energía que acompaña al consumo de alimentos14, consecuencia de las distintas reacciones químicas asociadas con los procesos de digestión, absorción, metabolismo y almacenamiento de los alimentos, ya que se requiere energía para estos procesos y por tanto se genera calor.
Diez adultos sanos, no obesos, entre 21 y 34 años participaron en el estudio. A un grupo se le dio una comida líquida “Ensure”, en la cual había 14% de proteína y además fueron suplementados con glutamina (0.25g/Kg), al grupo control se le proporciono una mezcla de aminoácidos sin glutamina. En los resultados se observo que el gasto de energía después de la comida con glutamina se incrementaba 49%, y que esto era resultado de una mayor oxidación de carbohidratos y sobretodo de grasa.
Estos resultados indican que la suplementación con glutamina en una comida mezclada con diferentes macronutrimentos aumenta la termogénesis inducida por la dieta y la oxidación de grasas.
En conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo indica que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

La glutamina no es una sustancia mágica pero puede ser de gran ayuda. La suplementación con glutamina es adecuada en el proceso de disminución del porcentaje de grasa junto con un plan de alimentación y programa de entrenamiento apropiado e individualizado.
Nuestra recomendación es utilizar de 10 a 15 gramos por día. Consulta a tu nutriólogo para mejores y mayores resultados.

Referencias:
1. Hiscock N, Klarlund Pedersen B. Exercise-induced immunodepression–plasma glutamine is not the link. J Appl Physiol 93:813–822, 2002.

2. Welbourne T. Increased plasma bicarbonate and growth hormone after an oral glutamine load. American Journal of clinical nutrition; 61:1058-1061, 1995.

3. Lowery L, Forsythe CE. Protein and overtraining: Potential applications for free-living athletes. Journal of the international society of sports nutrition. 3(1):42-50, 2006.

4. Weltman A, Weltman JY, Pritzlaff C, Wideman L, Patrie J, Evans WS, Veldhuis JD. Growth hormone response to graded exercise intensities is attenuated and the gender difference abolished in older adults. J Appl Physiol 100: 1623–1629, 2006.

5. Nindl BC, Hymer WC, Deaver DR, Kraemer WJ. Growth hormone pulsatility profile characteristics following acute heavy resistance exercise. J Appl Physiol 91: 163–172, 2001.

6. Guyton AC, Hall JE. Tratado de fisiología médica. Décima edición. México: McGraw-Hill Interamericana; 2001.

7. van Hall G, Steensberg A, Sacchetti M, Fischer C, Keller C, Schjerling P, Hiscock N, Moller K, Saltin B, Febbraio MA, Pedersen BK.Interleukin-6 stimulates lipólisis and fat oxidation in humans. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003; 88(7):3005-10.

8. Petersen EW, Carey AL, Sacchetti M, Steinberg GR, Macaulay SL, Febbraio MA, Pedersen BK. Acute IL-6 treatment increases fatty acid turnover in elderly humans in vivo and in tissue culture in vitro. Am J Physiol Endocrinol Metab 288:E155–E162, 2005.

9. Trujillo ME, Sullivan S, et al. Interleukin-6 regulates human adipose tissue lipid metabolism and leptin production in vitro. J Clin Endocrinol Metab, 2004; 89:5577-82.

10. Hiscock N, Petersen EW, Krzywkowski K, Boza J, Halkjaer-Kristensen J, Pedersen BK. Glutamine supplementation further enhances exercise-induced plasma IL-6. J Appl Physiol 95: 145–148, 2003.

11. Pérez E. Diabetes mellitus: Guía para el paciente y el educador en diabetes. 4ta ed. México: Johnson & Johnson Medical; 2003.

12. Iwashita S, Mikus C, Baier S, Flakoll PJ. Glutamine supplementation increases postprandial energy expenditure and fat oxidation in humans. Journal of Parenteral and Enteral Nutrition 30(2):76-80, 2006

13. Prada PO, Hirabara SM, de Souza CT, Schenka AA, Zecchin HG, Vassallo J, Velloso LA, Carneiro E, Carvalheira JBC, Curi R, Saad MJ. L-Glutamine supplementation induces insulin resistance in adipose tissue and improves insulin signaling in liver and muscle of rats with diet-induced obesity. Diabetologia, 50(9):1949-1959, 2007.

14. Mahan K, Escott-Stump S. Nutrición y Dietoterapia de, Krause. 10a ed. México: Mc Graw Hill Interamericana; 2001.

[AztecaMex]

En el artículo de arriba es una aportación valiosa. Pero hablando en un sentido esctrictamente académico, se hablan de dos cosas diferentes. La primera es descrita en los puntos 1, 2 y el 3 se refiere al papel de la glutamina en la regulación hormonal (de la hormona del crecimiento, de las citocinas a través de la interleucina, y de la insulina). La segunda, está mas directamente asociada al metabolismo y se hablá de un aparente incremento en oxidación de grasa al consumir regularmente glutamina.
Es erróneo llegar a la conclusión de que la glutamina es un "quemador de grasa". La idea general es que la glutamina regula hormonas que, entre otros efectos, intensifican el metabolismo y conducen a un mayor gasto energético y oxidación de reservas de grasa.
La hormona del crecimiento y las citocinas regulan los procesos de diferenciación y proliferación celular que también se intensifican durante el crecimiento transformado. Es decir el cáncer. No se puede nisiquiera sugerir el usocotidiano de la HC y las interleucinas para incrementar la oxidación de grasas porque tendría consecuencias muy importanes en el sistema inmunológico.
Los estudios presentados no fueron realizados en gente con dieta o régimen de vida normal. Algunos fueron realizados en cultivos de células, nisiquiera en un organismo. Por lo tanto, sólo pueden verse como información general pero no como una guía de suplementación. Quizá hay productos en el mercado denominados "quema grasa" (fat burners) que incluyan la glutamina, pero no como el "quemador" básico. Hay más evidencias del papel de la glutamina como anticatabólico, sobre todo en estados de estrés (exhaustación) metabólica.

[Einar]

En el artículo de arriba es una aportación valiosa. Pero hablando en un sentido esctrictamente académico, se hablan de dos cosas diferentes. La primera es descrita en los puntos 1, 2 y el 3 se refiere al papel de la glutamina en la regulación hormonal (de la hormona del crecimiento, de las citocinas a través de la interleucina, y de la insulina). La segunda, está mas directamente asociada al metabolismo y se hablá de un aparente incremento en oxidación de grasa al consumir regularmente glutamina.
Es erróneo llegar a la conclusión de que la glutamina es un "quemador de grasa". La idea general es que la glutamina regula hormonas que, entre otros efectos, intensifican el metabolismo y conducen a un mayor gasto energético y oxidación de reservas de grasa.
La hormona del crecimiento y las citocinas regulan los procesos de diferenciación y proliferación celular que también se intensifican durante el crecimiento transformado. Es decir el cáncer. No se puede nisiquiera sugerir el usocotidiano de la HC y las interleucinas para incrementar la oxidación de grasas porque tendría consecuencias muy importanes en el sistema inmunológico.
Los estudios presentados no fueron realizados en gente con dieta o régimen de vida normal. Algunos fueron realizados en cultivos de células, nisiquiera en un organismo. Por lo tanto, sólo pueden verse como información general pero no como una guía de suplementación. Quizá hay productos en el mercado denominados "quema grasa" (fat burners) que incluyan la glutamina, pero no como el "quemador" básico. Hay más evidencias del papel de la glutamina como anticatabólico, sobre todo en estados de estrés (exhaustación) metabólica.

Pues bueno después de varios meses en los cuales estuve esperando respuestas y críticas de este artículo, pues creo que es momento de responder al post que coloca nuestro compañero AztecaMex.

En primer lugar agradezco tu comentario en donde mencionas que es una aportación valiosa. Definitivamente creo que sería mejor colocar: La idea general es que la glutamina regula hormonas que, entre otros efectos, intensifican el metabolismo y conducen a un mayor gasto energético y oxidación de reservas de grasa.

Ahora explico que debido a que son muchos los textos científicos que leemos algunos servidores pues para nosotros es común ver que se utilizan mucho palabras como “suggest” que si buscamos en algún diccionario (http://www.google.com/dictionary?langpair=en%7Ces&q=suggest&hl=es&aq=f) pues la traducción podría ser indica y/o sugiere.

En el artículo yo coloque:
En conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo INDICA que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Y creo que debí haber puesto la:
En conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo SUGIERE que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Con esto quiero decir, que no es conclusión lo que se coloco, por esto no estoy de acuerdo con tu comentario en donde escribes: Es erróneo llegar a la conclusión de que la glutamina es un "quemador de grasa". Nunca coloque la palabra “conclusión”, repito, coloque: en conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo indica (o sugiere) que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Además también menciono que debe de ser en conjunto con: un plan de alimentación y programa de entrenamiento apropiado e individualizado.

Ahora bien AztecaMex coloca:
Quizá hay productos en el mercado denominados "quema grasa" (fat burners) que incluyan la glutamina, pero no como el "quemador" básico.
Pues bueno a mi parecer nunca había leído que el Lipo 6 X, o el Hydroxycut Hardcore o el Meltdown incluyeran glutamina, por lo que la verdad no sé porque pusiste este comentario.

También aclaro que nunca se menciono que fuera un quemador “básico”, simplemente se menciono que podría ser de ayuda, y repito por eso se coloco en conjunto con un plan de alimentación y programa de entrenamiento personalizado, por lo que si un individuo acude a consulta con un servidor pues obviamente le recomendaría algún quemador específico (si es que la situación lo amerita) y si su plan incluyera suero pues le recomendaría uno que tuviera un adecuado aporte de glutamina.


Continuando y si mal no estoy creo que esto es un foro de fisicoconstructivismo, y no lo aseguro pero creo que muchos han usado o usan chocolates, roids o como los quieran llamar así como HC, por lo que también me pregunto porque colocas este comentario:

No se puede ni siquiera sugerir el uso cotidiano de la HC y las interleucinas para incrementar la oxidación de grasas porque tendría consecuencias muy importantes en el sistema inmunológico.

Y nunca mencione: Compañeros vayan e inyecten en su trasero IL-6 para quemar grasa. Y de la hormona pues habrá que esperar que opinan los foreros, sobretodo los que han competido de no usar la HC, ya que: No se puede sugerir el uso cotidiano de la HC según nos comenta AztecaMex.

Ahora bien e independientemente de que se use la HC en las etapas de corte de los competidores pues en el artículo están dos referencias científicas en donde se observa que LES HAN INYECTADO INTERLEUCINA 6 A HUMANOS, así es que como veras pues a los científicos no les parece algo tan anormal.

Petersen EW, Carey AL, Sacchetti M, Steinberg GR, Macaulay SL, Febbraio MA, Pedersen BK. Acute IL-6 treatment increases fatty acid turnover in elderly humans in vivo and in tissue culture in vitro. Am J Physiol Endocrinol Metab 288:E155–E162, 2005.

van Hall G, Steensberg A, Sacchetti M, Fischer C, Keller C, Schjerling P, Hiscock N, Moller K, Saltin B, Febbraio MA, Pedersen BK.Interleukin-6 stimulates lipólisis and fat oxidation in humans. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003; 88(7):3005-10.


También coloco esta referencia en donde una vez más a los científicos se les ocurrió inyectar hormona de crecimiento a humanos ¿Por qué lo harían? Ya que según aztecamex no se puede ni pensar en administrarla en humanos.

Effect of Growth Hormone on Body Composition and
Visceral Adiposity in Middle-Aged Men with
Visceral Obesity
Magdalena Pasarica, Jeffrey J. Zachwieja, Lilian DeJonge, Stephen Redman, and Steven R. Smith
Pennington Biomedical Research Center (M.P., L.D., S.R.,


Y para terminar pues dejo en formato PDF un artículo en donde se ve que la glutamina pues no sirvió de mucho como anticatabolico ya que colocaste: Hay más evidencias del papel de la glutamina como anticatabólico.

No lo tomes personal, simplemente estoy defendiendo mi artículo.

[karlitamx]

muy buena info muchas gracias..amigo..saludos

[roosenforma]

En el artículo de arriba es una aportación valiosa. Pero hablando en un sentido esctrictamente académico, se hablan de dos cosas diferentes. La primera es descrita en los puntos 1, 2 y el 3 se refiere al papel de la glutamina en la regulación hormonal (de la hormona del crecimiento, de las citocinas a través de la interleucina, y de la insulina). La segunda, está mas directamente asociada al metabolismo y se hablá de un aparente incremento en oxidación de grasa al consumir regularmente glutamina.
Es erróneo llegar a la conclusión de que la glutamina es un "quemador de grasa". La idea general es que la glutamina regula hormonas que, entre otros efectos, intensifican el metabolismo y conducen a un mayor gasto energético y oxidación de reservas de grasa.
La hormona del crecimiento y las citocinas regulan los procesos de diferenciación y proliferación celular que también se intensifican durante el crecimiento transformado. Es decir el cáncer. No se puede nisiquiera sugerir el usocotidiano de la HC y las interleucinas para incrementar la oxidación de grasas porque tendría consecuencias muy importanes en el sistema inmunológico.
Los estudios presentados no fueron realizados en gente con dieta o régimen de vida normal. Algunos fueron realizados en cultivos de células, nisiquiera en un organismo. Por lo tanto, sólo pueden verse como información general pero no como una guía de suplementación. Quizá hay productos en el mercado denominados "quema grasa" (fat burners) que incluyan la glutamina, pero no como el "quemador" básico. Hay más evidencias del papel de la glutamina como anticatabólico, sobre todo en estados de estrés (exhaustación) metabólica.


Quieres mas o te guiso un huevo!!!!!!!!!!!!!

La verdad el criticar un post a lo menso a eso lleva,ha que aquel individuo(FRANCISCO),que se nota que hiso la tarea te alla dejado mal.Y por otro lado el si vio muy bien.

HAY QUE LEER BIEN,no se aguiteAZTECA,es parte del show,hoy le toco quedar mal.

[roosenforma]

Pues bueno después de varios meses en los cuales estuve esperando respuestas y críticas de este artículo, pues creo que es momento de responder al post que coloca nuestro compañero AztecaMex.

En primer lugar agradezco tu comentario en donde mencionas que es una aportación valiosa. Definitivamente creo que sería mejor colocar: La idea general es que la glutamina regula hormonas que, entre otros efectos, intensifican el metabolismo y conducen a un mayor gasto energético y oxidación de reservas de grasa.

Ahora explico que debido a que son muchos los textos científicos que leemos algunos servidores pues para nosotros es común ver que se utilizan mucho palabras como “suggest” que si buscamos en algún diccionario (http://www.google.com/dictionary?langpair=en%7Ces&q=suggest&hl=es&aq=f) pues la traducción podría ser indica y/o sugiere.

En el artículo yo coloque:
En conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo INDICA que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Y creo que debí haber puesto la:
En conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo SUGIERE que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Con esto quiero decir, que no es conclusión lo que se coloco, por esto no estoy de acuerdo con tu comentario en donde escribes: Es erróneo llegar a la conclusión de que la glutamina es un "quemador de grasa". Nunca coloque la palabra “conclusión”, repito, coloque: en conjunto, la mayor parte de evidencia científica mostrada en este artículo indica (o sugiere) que la suplementación con glutamina puede tener a largo plazo un efecto significativo en la composición corporal, ya que promueve la secreción de sustancias “quema grasa” (HC e IL-6), inhibe el almacenamiento de grasa en los adipocitos, aumenta la oxidación de grasa y aumenta la termogénesis inducida por la dieta después de las comidas.

Además también menciono que debe de ser en conjunto con: un plan de alimentación y programa de entrenamiento apropiado e individualizado.

Ahora bien AztecaMex coloca:
Quizá hay productos en el mercado denominados "quema grasa" (fat burners) que incluyan la glutamina, pero no como el "quemador" básico.
Pues bueno a mi parecer nunca había leído que el Lipo 6 X, o el Hydroxycut Hardcore o el Meltdown incluyeran glutamina, por lo que la verdad no sé porque pusiste este comentario.

También aclaro que nunca se menciono que fuera un quemador “básico”, simplemente se menciono que podría ser de ayuda, y repito por eso se coloco en conjunto con un plan de alimentación y programa de entrenamiento personalizado, por lo que si un individuo acude a consulta con un servidor pues obviamente le recomendaría algún quemador específico (si es que la situación lo amerita) y si su plan incluyera suero pues le recomendaría uno que tuviera un adecuado aporte de glutamina.


Continuando y si mal no estoy creo que esto es un foro de fisicoconstructivismo, y no lo aseguro pero creo que muchos han usado o usan chocolates, roids o como los quieran llamar así como HC, por lo que también me pregunto porque colocas este comentario:

No se puede ni siquiera sugerir el uso cotidiano de la HC y las interleucinas para incrementar la oxidación de grasas porque tendría consecuencias muy importantes en el sistema inmunológico.

Y nunca mencione: Compañeros vayan e inyecten en su trasero IL-6 para quemar grasa. Y de la hormona pues habrá que esperar que opinan los foreros, sobretodo los que han competido de no usar la HC, ya que: No se puede sugerir el uso cotidiano de la HC según nos comenta AztecaMex.

Ahora bien e independientemente de que se use la HC en las etapas de corte de los competidores pues en el artículo están dos referencias científicas en donde se observa que LES HAN INYECTADO INTERLEUCINA 6 A HUMANOS, así es que como veras pues a los científicos no les parece algo tan anormal.

Petersen EW, Carey AL, Sacchetti M, Steinberg GR, Macaulay SL, Febbraio MA, Pedersen BK. Acute IL-6 treatment increases fatty acid turnover in elderly humans in vivo and in tissue culture in vitro. Am J Physiol Endocrinol Metab 288:E155–E162, 2005.

van Hall G, Steensberg A, Sacchetti M, Fischer C, Keller C, Schjerling P, Hiscock N, Moller K, Saltin B, Febbraio MA, Pedersen BK.Interleukin-6 stimulates lipólisis and fat oxidation in humans. Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, 2003; 88(7):3005-10.


También coloco esta referencia en donde una vez más a los científicos se les ocurrió inyectar hormona de crecimiento a humanos ¿Por qué lo harían? Ya que según aztecamex no se puede ni pensar en administrarla en humanos.

Effect of Growth Hormone on Body Composition and
Visceral Adiposity in Middle-Aged Men with
Visceral Obesity
Magdalena Pasarica, Jeffrey J. Zachwieja, Lilian DeJonge, Stephen Redman, and Steven R. Smith
Pennington Biomedical Research Center (M.P., L.D., S.R.,


Y para terminar pues dejo en formato PDF un artículo en donde se ve que la glutamina pues no sirvió de mucho como anticatabolico ya que colocaste: Hay más evidencias del papel de la glutamina como anticatabólico.

No lo tomes personal, simplemente estoy defendiendo mi artículo.

La info estubo de poca mouser pero la defensa que hiso estubo mundial.La verdad se inspiro.MAS CLARO NI EL AGUA.

[Nutriólogo Ricardo S]

Hola Einar muy buena info, te felicito de 10, pero no te pelees, es un foro brother jejeje, en hora buena...

[cesarbooo]

Que tal buena tarde!! Soy nuevo en Neogym, y lo primero que leo es esto!! WOW, bastante interesante el post. Algo habia leido sobre la Arginina y Ornitina juntas, ojalá de igual forma nos aportaras sobre estos aminoácidos.

Un abrazo

[TRIPLE H32]

Hola, hasta que se me hace poner un post, dejo un artículo que fue publicado en Fisico y fitness, espero sus opiniones, que espero y sean constructivas y si no pues también bienvenidas, si alguien quiere alguno de los artículos de las referencias diganme y se los mando, saludos.

Propiedades “quema grasa” de la Glutamina.

La glutamina es un aminoácido, el más abundante en el cuerpo humano y es sintetizada principalmente por los músculos. También es producida por otros órganos como son riñones, hígado, pulmones y corazón(1). La glutamina es el mayor combustible metabólico para el intestino delgado(2), posee una elevada capacidad antioxidante vía glutatión y ayuda a la formación de colágeno, lo cual puede ser de interés para algunos atletas(3).

Aminoácidos importantes como la glutamina pueden tener múltiples roles y ser potencialmente empleados en diversas aplicaciones por los atletas, las cuales se pueden extender a mejoras en la composición corporal3, como es la disminución del porcentaje de grasa.
Mucho se ha publicado de otros efectos de la glutamina (i.e. anticatabólicos, inmunológicos). Sin embargo, este artículo se centra en las propiedades “quema grasa” que tiene la glutamina, suplemento que querrás tener disponible cuando estés en “etapa de corte”.
La siguiente información es evidencia científica reciente y de la última década.

Glutamina y hormona de crecimiento

La hormona de crecimiento (HC) es secretada por la glándula pituitaria, alojada en el cerebro. La secreción de HC cambia a lo largo de la vida teniendo la máxima secreción en la adolescencia y conforme avanza la edad hay una disminución en su secreción(4), sobretodo después de la tercera década de la vida(2).
Por el contrario, en la vida adulta tanto el ejercicio aeróbico agudo como el entrenamiento con pesas estimulan la secreción de HC (4,5). Cuando hay deficiencias de esta hormona en adultos se observa perdida de masa muscular e incremento de grasa corporal (4).
Esto puede ser debido a los múltiples efectos metabólicos que ejerce la hormona de crecimiento: 1) aumenta la síntesis de proteínas, 2) disminuye la cantidad de glucosa utilizada en todo el organismo, 3) incrementa la movilización de ácidos grasos del tejido adiposo y favorece el uso de los mismos como fuente de energía(6), es decir, la HC induce a la lipólisis (“desintegración de grasa”).
Así pues la hormona de crecimiento tiene efectos anabólicos proteicos produciendo un incremento de la masa muscular y efectos lipolíticos al utilizar los depósitos de grasa. Por lo tanto, el encontrar estrategias para mantener concentraciones adecuadas de esta hormona resulta fundamental.
La glutamina es un aminoácido imprescindible en este aspecto, puede incrementar en plasma (parte líquida de la sangre) las concentraciones de arginina y glutamato, aminoácidos capaces de aumentar la secreción de HC(2).
En este apartado nuestro interés se centra en el estudio publicado por Welbourne(2) en 1995, el propósito era determinar si una pequeña dosis de glutamina oral podía incrementar las concentraciones de glutamina plasmática y observar los efectos en las concentraciones de bicarbonato y HC.
Los resultados obtenidos demostraron que al administrar una pequeña dosis oral de 2 gramos de glutamina, la concentración plasmática de HC se incremento (4.3 veces más) en comparación con el control (grupo al que no se le administro glutamina), esto se observó principalmente después de 90 minutos tras administrar la dosis. La dosis “promedio” para cada individuo en el estudio fue de 27mg por kilo de peso corporal. El incremento de HC sólo se observó en siete de los nueve individuos (entre 32 y 64 años) que participaron en el estudio. Aunque el incremento en HC es pequeño, es de utilidad para favorecer los efectos metabólicos de la HC y por tanto la oxidación (“quema”) de grasa, lo cual sugiere un beneficio potencial en términos de composición corporal.

Glutamina, Ejercicio e Interleucina-6

La Interleucina- 6 (IL-6) es una sustancia biológicamente activa que es secretada por las células inmunes durante condiciones de inflamación, también es liberada por el tejido adiposo y el músculo esquelético contráctil en ausencia de inflamación(7). La inflamación se refiere a la respuesta del cuerpo provocada por infecciones, daño a las células o tejidos. Las células dañadas liberan “mensajeros” químicos que atraen a otras células del sistema inmune. Muchos de los mensajeros químicos forman parte de una clase de moléculas llamadas citocinas, la IL-6 es una de ellas.
¿Qué tiene que ver esta sustancia con la “quema de grasa”?
Aunque la IL-6 es un modulador clave del sistema inmune, también tiene un papel en la “quema de grasas”. Investigaciones realizadas en roedores7 deficientes en IL-6 demostraron que éstos desarrollaban obesidad, y cuando a los mismos se les administró IL-6 por 18 días hubo una disminución significativa en su peso.
En estudios realizados en humanos7 a los cuales se les administraba IL-6 se observó que se incrementaba la lipólisis, éste estudio identificó a la IL-6 como un potente modulador del metabolismo de las grasas en humanos, incrementando la oxidación de las mismas; incluso se ha sugerido que la IL-6 podría ser usada en dosis terapéuticas en el tratamiento de la obesidad8, otros estudios9 amplían la evidencia científica disponible en donde se demuestran los efectos lipolíticos de la IL-6.
Conociendo el papel de la IL-6 en la “quema de grasa”, continuaremos con los efectos del entrenamiento y su relación con la IL-6 así como los efectos benéficos de la suplementación con glutamina.
El ejercicio estimula la producción y liberación de IL-6 del músculo. Se ha propuesto que la IL-6 derivada del músculo actúa como una hormona ejerciendo sus efectos en el hígado y en el tejido adiposo10.
Durante el ejercicio, las concentraciones plasmáticas de glutamina disminuyen. Se ha mostrado que la absorción de glutamina por parte del músculo es regulada principalmente por la disponibilidad de esta y es posible que una disminución en su absorción por parte del músculo inhiba la producción de IL-610.
La suplementación con glutamina oral ha mostrado un aumento en su absorción por parte del músculo esquelético; en respuesta al ejercicio agudo y exhaustivo, igualmente ha mostrado que atenúa la disminución plasmática provocada por el ejercicio cuando se administra durante el ejercicio y en la recuperación.
Un estudio10 midió el efecto de la suplementación con glutamina oral y proteína enriquecida con glutamina en las concentraciones de IL-6 secretada en respuesta al ejercicio.
Ocho sujetos sanos altamente entrenados, entre 25 y 48 años participaron en la investigación. Estos realizaron ejercicio y se les pidió que consumieran bebidas que contenían 3.5g de glutamina en 500ml de agua, o 13.7g de proteína con glutamina, o placebo; la bebida de glutamina fue consumida después de 60 minutos del entrenamiento y a intervalos de 45 minutos después del consumo de la primera.
El principal hallazgo del estudio es que la concentración de IL-6 estimulada por el ejercicio se incrementaba ampliamente con la suplementación de glutamina y proteína con glutamina, y que el aumento de IL-6 puede ser explicado por un incremento en la obtención de glutamina por parte del músculo esquelético. Para ser más específicos, inmediatamente después del ejercicio, en el grupo que recibió la glutamina hubo un incremento de IL-6 dieciocho veces mayor, en el grupo que consumió el suplemento de proteína más glutamina el incremento fue de 14 veces más, y el incremento provocado por el ejercicio en el grupo que recibió el placebo fue 11 veces mayor, todos en comparación con la concentración inicial. También se vio que la suplementación con glutamina y proteína con glutamina atenuaron la disminución de glutamina plasmática provocada por el ejercicio.
Una vez más esto es de importancia para aquellos que buscan cambios en su composición corporal.

¡WOW, EXCELENTE ARTICULO, MIS RESPETOS SABES LO QUE HABLAS Y LO QUE INVESTIGAS, EN HORA BUENA, UN 10 POR LA INFORMACION..., SALUDOS Y BYEE

[Einar]

¡WOW, EXCELENTE ARTICULO, MIS RESPETOS SABES LO QUE HABLAS Y LO QUE INVESTIGAS, EN HORA BUENA, UN 10 POR LA INFORMACION..., SALUDOS Y BYEE

Agradezco tus comentarios, sustancias quema grasa y/o alimentos con dichas "propiedades" los hay. Aún así no hay nada mágico, sea chocho, complemento y suplemento, LA BASE sigue siendo un buen porgrama de entrenmiento y por mucho que tomes algo cuando estas en la tarima posando lo que realmente te saco los cortes fue el sacrificio de no comerte la miserable galleta.

Se que este tema tema ha causado controversia, a tal grado que en la página de prowinner quitaron la parte del título en donde decia "quema grasa" y sólo lño dejaron en propiedades de la glutamina, pero que hubiera pasado si hubiera escrito un artículo similar de otro aminoácido como la leucina que también hay investigaciones que demestran algunos cambios en composición corporal y oxidación de grasa.

Con esto quiero decir que aunque tenga "propiedades quema grasa" no significa que es una panacea o que la glutamina es un incinerador extremo de grasa, repito lo primordial es entrenmaiento y dieta, dieta religiosa.

Saludos a todos, sigo vivo.

[Einar]

Perdonen mis faltas de ortografía. Pero tengo dedos chatos.

[JuanPS]

Agradezco tus comentarios, sustancias quema grasa y/o alimentos con dichas "propiedades" los hay. Aún así no hay nada mágico, sea chocho, complemento y suplemento, LA BASE sigue siendo un buen porgrama de entrenmiento y por mucho que tomes algo cuando estas en la tarima posando lo que realmente te saco los cortes fue el sacrificio de no comerte la miserable galleta.

Se que este tema tema ha causado controversia, a tal grado que en la página de prowinner quitaron la parte del título en donde decia "quema grasa" y sólo lño dejaron en propiedades de la glutamina, pero que hubiera pasado si hubiera escrito un artículo similar de otro aminoácido como la leucina que también hay investigaciones que demestran algunos cambios en composición corporal y oxidación de grasa.

Con esto quiero decir que aunque tenga "propiedades quema grasa" no significa que es una panacea o que la glutamina es un incinerador extremo de grasa, repito lo primordial es entrenmaiento y dieta, dieta religiosa.

Saludos a todos, sigo vivo.



jejje yo me canso de escuchar o ke me pregunten dime de un kemador de grasas por que ni eL "SENADRIN" ni el "JIDROCSICUT" senti ke me "markaran" jajajaj ,,,, creen ke tomando esos suples y tomando su cocacolon de 2.5 durante el entreno bajaran la panza , o sus emperador de chocolate post entreno "PQ NECESITAN CARBOS" JAJAJ :p

como dices einar , 1.-DIETA Y CARDIO no hay otra para tar chulo de bonito jaja